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Mangez une pomme par jour, cela fait du bien à la tête ! C’est la conclusion de chercheurs américains qui se sont penchés sur les bienfaits de ce fruit. Ils ont montré que la pomme était riche en antioxydants, des composés qui semblent protéger le cerveau contre des maladies telles qu’Alzheimer ou Parkinson.

Pour les chercheurs, cela prouve que manger des fruits et légumes n’est pas seulement utile pour lutter contre le cancer ou les maladies cardiovasculaires, cela permet aussi de préserver sa santé mentale. Certes, ces études ont été menées en laboratoire, chez le rat.
Néanmoins, l’effet de ce fruit chez les rongeurs est plus que prometteur. Alors parmi les cinq fruits et légumes que vous consommez chaque jour, privilégiez la pomme. Elle contiendrait des antioxydants aussi puissants que la fameuse vitamine C des oranges.
Si les scientifiques ont utilisé dans leur expérience de la « Red Delicious », toutes les variétés sont intéressantes. Alors n’oubliez pas, pour éviter les pépins, croquez la pomme !

Sources :

Journal of Food Science, novembre 2004 ; vol. 69 : p. 357-360.
J. Agric. Food Chem, decembre 2004 ; publication en ligne.