Agar-Agar : où en trouver au Maroc
Posté par tiny_weeny le : 15/09/2009 14:41
Bonjour,
Je ne sais pas si vous connaissez l'agar-agar, c'est une sorte de poudre gélifiante naturelle à base d'algues.
Le Maroc est un des premiers exportateurs au monde de ce truc mais impossible de mettre la main dessus ... tout ce que je trouve c'est les bonne vieilles plaques de gélatine à base animale !!
donc si vous avez des tuyaux svp ... !
MErci d'avance!
Je ne sais pas si vous connaissez l'agar-agar, c'est une sorte de poudre gélifiante naturelle à base d'algues.
Le Maroc est un des premiers exportateurs au monde de ce truc mais impossible de mettre la main dessus ... tout ce que je trouve c'est les bonne vieilles plaques de gélatine à base animale !!
donc si vous avez des tuyaux svp ... !
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sorry but you seem to have mistaken me for someone who cares !!
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Re: Agar-Agar : où en trouver au Maroc
Posté par Alain le : 15/09/2009 14:53
Au Maroc, je ne sais pas où on peut le trouver.
J'en ai eu dans une boutique asiatique car souvent utilisé en pâtisserie.
Je l'utilise pour gélifier un peu les confitures qui ont du mal à "prendre" comme la fraise ou la cerise.
J'ai programmé de faire de la gelée de citron avec de l'agar-agar, et bien d'autres choses non recommandées pour faire du régime...
http://fr.wikipedia.org/wiki/Agar-agar
J'en ai eu dans une boutique asiatique car souvent utilisé en pâtisserie.
Je l'utilise pour gélifier un peu les confitures qui ont du mal à "prendre" comme la fraise ou la cerise.
J'ai programmé de faire de la gelée de citron avec de l'agar-agar, et bien d'autres choses non recommandées pour faire du régime...
http://fr.wikipedia.org/wiki/Agar-agar
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Le goût de la vérité n’empêche pas de prendre parti (Albert Camus)
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