* Les aliments que nous consommons influent sur notre santé et la qualité de ces aliments est définie par les méthodes de culture et de transformation.

* La transformation des produits de l'agriculture biologique exclut les additifs chimiques et notamment les conservateurs.

* Par ces méthodes, elle conserve aux aliments la richesse et la qualité des ingrédients d'origine.

* Les agriculteurs et les transformateurs de produits " bio " offrent aux consommateurs des produits savoureux, authentiques, mettant en valeur les caractères de leur terroir.

* Le produit bio, c'est une plus grande valeur nutritive (teneur plus élevée en éléments minéraux et en matière sèche) et une quasi absence en nitrates et en résidus de pesticides.