Quels sont les casafreemeurs qui aiment cuisiner ?
Posté par jivago le : 17/02/2009 13:31
Perso j'adore ça .
Tiens , avec ce froid que nous avons en France , j'ai préparé une soupe dimanche soir . Une soupe toujours la même depuis trois semaines . Je ne m'en lasse pas . En voici la recette :
Soupe relativement épaisse .
Deux gros poireaux
Quatre carottes moyennes
1/3 d'une courge butternut
Deux têtes d'ail écrasées
Une échalote
Je mets environ 50 g de beurre dans un faitout , avec deux c à s d'huile . J'ajoute 1/2 c à c de gingembre en poudre ,1/2 c à c de curcuma , de cumin , de poivre . Je fais revenir 1 mn .
Les deux gros poireaux , dont il reste 2 cm de vert , sont passés à
la mandoline assez fin .
Idem pour les carottes , et idem pour la butternut et l'échalote .
Ces ingrédients vont rejoindre les épices . Je fais revenir un bonne quinzaine de minutes à feu moyen . Lorsque je vois que ça a réduit , j'ajoute 1,5 litre d'eau . Je sale . Je laisse cuire 1 h à feu doux . Je rajoute un toute petite boîte de petits pois à l'étuvée avant de passer au mixer .
Pour ceux qui ne connaissent pas la mandoline alimentaire voici un lien photo
http://www.borner.fr/display-famille. ... MHv46XU45gCFUYJ3wodvUpKdg
Pour ceux qui ne connaissent pas la courge Butternut , voici un lien photo .
http://www.google.fr/search?sourceid= ... R307&q=BUTTERNUT+EN+PHOTO
Tiens , avec ce froid que nous avons en France , j'ai préparé une soupe dimanche soir . Une soupe toujours la même depuis trois semaines . Je ne m'en lasse pas . En voici la recette :
Soupe relativement épaisse .
Deux gros poireaux
Quatre carottes moyennes
1/3 d'une courge butternut
Deux têtes d'ail écrasées
Une échalote
Je mets environ 50 g de beurre dans un faitout , avec deux c à s d'huile . J'ajoute 1/2 c à c de gingembre en poudre ,1/2 c à c de curcuma , de cumin , de poivre . Je fais revenir 1 mn .
Les deux gros poireaux , dont il reste 2 cm de vert , sont passés à
la mandoline assez fin .
Idem pour les carottes , et idem pour la butternut et l'échalote .
Ces ingrédients vont rejoindre les épices . Je fais revenir un bonne quinzaine de minutes à feu moyen . Lorsque je vois que ça a réduit , j'ajoute 1,5 litre d'eau . Je sale . Je laisse cuire 1 h à feu doux . Je rajoute un toute petite boîte de petits pois à l'étuvée avant de passer au mixer .
Pour ceux qui ne connaissent pas la mandoline alimentaire voici un lien photo
http://www.borner.fr/display-famille. ... MHv46XU45gCFUYJ3wodvUpKdg
Pour ceux qui ne connaissent pas la courge Butternut , voici un lien photo .
http://www.google.fr/search?sourceid= ... R307&q=BUTTERNUT+EN+PHOTO
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La nature nous a donné deux oreilles et une langue afin de pouvoir mieux écouter et parler moins .
La nature nous a donné deux oreilles et une langue afin de pouvoir mieux écouter et parler moins .
Re: Quels sont les casafreemeurs qui auiment cuisiner ?
Posté par LaCourgette le : 17/02/2009 13:35
Moi les fourneaux bof, à part si je reçois quelqu'un 
Là j'aime bien cuisiner.
Sinon ce que j'aime bien faire c'est les crêpes... Mais je garde jalousement ma recette
Là j'aime bien cuisiner.Sinon ce que j'aime bien faire c'est les crêpes... Mais je garde jalousement ma recette
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ViVo NuM cLiP sEm NeXo
Um PIeRRoT ReTrOcEsSo
MeiO bOsSa NovA e RoCk N' RoLL
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Um PIeRRoT ReTrOcEsSo
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Re: Quels sont les casafreemeurs qui auiment cuisiner ?
Posté par vieujeu le : 17/02/2009 13:48
j'adore cuisiner
je m'apprete toujours au jeu du chef quand c'est une sortie ou que ma moitié est souffrante.
Le plus beau dans la cuisine c'est la préparation et surtout la patience.
je m'apprete toujours au jeu du chef quand c'est une sortie ou que ma moitié est souffrante.
Le plus beau dans la cuisine c'est la préparation et surtout la patience.
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Freak Cali Gagggga
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Re: Quels sont les casafreemeurs qui auiment cuisiner ?
Posté par jivago le : 17/02/2009 13:56Pour moi Vieujeu , le plus beau ( ce que j'en retire )
c'est l'odeur et les compliments lorsque c'est bon
Re: Quels sont les casafreemeurs qui auiment cuisiner ?
Posté par boubou le : 17/02/2009 13:59
J'aime bien 
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L'amour comme épée, l'humour comme bouclier
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Re: Quels sont les casafreemeurs qui auiment cuisiner ?
Posté par AlCapone le : 17/02/2009 13:59Préparer des omelettes c'est cuisiner?
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Time...
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Re: Quels sont les casafreemeurs qui auiment cuisiner ?
Posté par vieujeu le : 17/02/2009 14:01
Citation :
il y ' a omelette et omelette Al et c'est tout un art
AlCapone a écrit :
Préparer des omelettes c'est cuisiner?
il y ' a omelette et omelette Al
et c'est tout un art
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Freak Cali Gagggga
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Re: Quels sont les casafreemeurs qui auiment cuisiner ?
Posté par Yuki le : 17/02/2009 14:02
Citation :
AlCapone a écrit :
Préparer des omelettes c'est cuisiner?
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o°O Yuki O°o
Łє ρєтιт fℓσ¢σи ∂є иєιgє...
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Łє ρєтιт fℓσ¢σи ∂є иєιgє...
Re: Quels sont les casafreemeurs qui auiment cuisiner ?
Posté par jivago le : 17/02/2009 14:04Korjita dis : " Sinon ce que j'aime bien faire c'est les crêpes " .
Dis, lorsque tu fais des crêpes , il y en a combien de collées au plafond ?
Re: Quels sont les casafreemeurs qui auiment cuisiner ?
Posté par AlCapone le : 17/02/2009 14:04le problème c'est que je te comprends
vieujeu tu manques au coin
sinon, je sais préparer des spaghettis
des omelettes, des tajines, etc...
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