Le Gunpowder est un thé vert originaire de la province du Zhejiang située Chine. Ce thé est souvent utilisé comme base pour le thé marocain à la menthe. Il a été baptisé ainsi à cause de la forme de ses feuilles qui sont roulées en billes et qui ressemblent à des boules de canon.

Selon la légende, le Gunpowder a été introduit pour la première fois au Maroc au 18ème siècle par la cour du Sultan Moulay Ismail. En effet la reine Anne d’Angleterre (1665-1714) lui donna ce thé en échange de prisonniers anglais.

De nos jours en Afrique du nord, le thé à la menthe est une boisson qui représente l’amitié et l’hospitalité. Il est impoli de refuser une tasse de ce breuvage si elle vous est offerte. Certains marocains appellent cette boisson le “whisky marocain”.

Dans nos provinces du sud, les marocains en boivent à longueur de journée mais sans menthe. longtemps mis sur feux de charbon cette décoction caramélise et devient un breuvage exquis.

C'est ce que je préfère moi aussi; Sans Nanah ou autres arômes, juste du thé vert bien bouilli. Il a une couleur sombre proche de celle du café et son goût est fort amer; on l'appelle chez nous, à la maison, le thé Saharaoui et j'avais toujours eu le plaisir de le buvoter aux yeux fermés, puisque eux aiment mixer les arômes Chiba avec du Nanah ou même parfois du Ze3ter..

y a pas mieux que atay bn3na3 de Tiznit

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C'est possible, n'est ce pas?!